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おすすめのおみやげ Recommended Shopping |
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| 旭川の地酒 旭川と言えば地酒。大雪山系からの恵まれた雪解け水が豊富な旭川ならでのおみやげになるはずです。旭川は名前の通り、多くの川に囲まれ、長い冬を過ごす山々のおかげで一年を通して新鮮な水が溢れている街です。旭川の地酒は全国的にも有名で、特に冬の寒さをいかして作られる限定品はお酒好きには待ちきれません。 |
旭川ラーメン 旭川の味を楽しめるインスタントラーメン。旭川市内のスーパー、デパートや多くのラーメン店舗で購入できます。旭川市永山にある「ラーメン村」に併設されているおみやげ店にも豊富な種類のラーメンがあるので是非チェックしてみて下さい。 |
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| 旭川スイーツ 旭川周辺には広大な牧場や果実園が多く地産地消（地元で作ったものを地元で消費する）を心がけてスイーツを作っているお店が沢山有ります。おいしい牛乳から作った乳製品、寒暖の差で育てられた甘みの多い果物、そして北海道をイメージしたスイーツはおすすめです。 |
海産物 北海道に来たからには新鮮なカニやうにを持って帰りたい！という方は是非旭川中心部、買い物公園にある大型デパートを覗いてみてはいかがでしょう？ |
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Recommended Food
おすすめの食材  北海道と言えばカニ、うに、いくら…など数え切れないほどの海の幸が思い浮かぶのは当然です。旭川には海がありませんが、道北一の市場があるために新鮮な 魚介類が各地から運ばれてきます。食べたいものを注文するのはもちろんですが、おすすめの一品を頼んでみてはいかがでしょう。北海道近辺の海には本州には ない海産物が沢山あるので、ここでしか食べられないものに必ず出会えるはずです。
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Tsubodai  ラーメンをはしご 北海道の居酒屋には必ずといってあるメニュー。脂の多い白身魚でお酒のつまみにも、ご飯と食べてもぴったりの魚。軽く干したものを焼き魚にして食べます。 |
Hokke (Okhostk Atka Mackerel)  ほっけ 北海道人が大好きなほっけは干しても、生でも、すり身にしても食べられる魚です。焼き魚としては一番人気があるメニューではないでしょうか？ |
Sake (salmon)  鮭 北海道を代表する魚鮭には沢山の種類と調理法があります。「トキシラズ」と呼ばれる幻の鮭を聞いたことがありますか？ |
Kani (crab)  カニ 毛がに、タラバ、ずわい（松葉蟹）、そして北海道の根室地方でしか取れない花咲ガニは北海道グルメ必須です。カニの卵として内子、外子なども楽しめます |
Shrimp  えび 子持ちの甘エビやボタン海老を食べたことがありますか？緑色のエビの卵は味が濃厚でおすすめです。 |
Clams  貝類 生のホッキ貝は端がピンクではなく、やわらかい食感で今までのホッキ貝とは全く違います。冷凍していない採りたてのホタテの食感は忘れられません。 |
Mountain Vegetables  旭川周辺の山菜と野菜 最近市内のレストランでも旭川近郊の農産物を扱ったメニューが増えてきました。北海道はジャガイモ、そば、 その他多くの野菜の日本一生産量を誇り特に旭川市とその近郊では寒暖の差を利用した味のいい農作物が取れることで有名です。春先に採れるアスパラや「姫 竹」と呼ばれる笹だけの若芽、夏に採れるとうもろこし（北海道では「とうきび」と呼びます。）やふき、そして秋に採れるそば、ジャガイモ、やきのこなど、 北海道ならではの食材は海産物だけではありません。 |