旭川のスープカレー - Asahikawa Soup Curry

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Asahikawa Soup Curry
旭川のスープカレー

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スープカレーは札幌を中心に90年代から増えてきている新しい北海道名物のひとつです。今では発祥地の札幌だけでなく全道に広がり地域ごと特色のあるスープカレーを楽しめます。

soup_curry_006 スープカレーとは全くとろみのないスパイスの効いたスープで、ご飯は別皿に盛られて出てきます。大体の特徴としては素揚げにした大きく切った野菜がスパイスの効いたスープの中にゴロゴロ入っていて、辛さやトッピングを選べます。

soup_curry_006 スープや使用されるスパイスは店によってかなり違うのでラーメンのように好き嫌いが別れたり、絶対の信仰者がいたりと個人差が大きい食べ物です。色々なお店でスープカレーの食べ比べをするのも新しい北海道発見につながります。

カレー嫌いの人でも必ずお気に入りのスープカレー店が見つかります。

daisetsu national park 似たような味でも各店舗によりかなり味が変わる旭川ラーメン。旭川の人におすすめのラーメン店を聞いてもみんな違う答えが返ってくるほど、旭川には多くのラーメン店がありますので、お気に入りを見つけるまでいろいろな店に挑戦してみてください。

Asahikawa Ramen Village
あさひかわラーメン村

daisetsu national park ラーメンを食べたいけれどお気に入りを探している時間はない、という方におすすめなのが「あさひかわラーメン村」です。旭川の代表格ともいえる８のラーメン店が軒を連ねているので、それぞれが８つの中から好きそうな店を選べるのが特徴。駐車場スペースも広く、併設している売店では旭川やラーメンにちなんだお土産を販売しています。

Ramen Restaurants
エディターおすすめの
ラーメン

ありこま
Arikoma Ramen
東光地区にある添加物を一切使用しないラーメン屋さん。おすすめの「ありこまラーメン」は塩味にラー油を利かせた味で、その他に激辛ラーメンなどもあります。 niko_asahikawa

山頭火
Santouka Ramen
旭川ラーメンを全国区にしたと言えるほど有名になったラーメン屋さん。市内にも何軒かの店舗があります。ほかの旭川ラーメンとは一味違った山頭火のラーメンは塩味特徴的で、ほかのラーメン屋さんにはないサイドメニューも充実しています。 niko_asahikawa

天金
Tenkin Ramen
旭川老舗のラーメン屋さんといえばここです。旭川ラーメンとして長い間市民に親しまれてきた「天金」は魚だしを使用せず、一度食べると忘れられない味になるはずです。